Quando parliamo di agricoltura, parliamo di un settore storicamente rilevante per lo sviluppo dell’economia capitalistica ma che oggi sembra avere, nelle economie cosiddette “avanzate”, un ruolo residuale in termini sia di contributo al PIL che occupazionali. In Italia, secondo i dati ISTAT del 2011 (vedi anche Clash City Workers, 2014), l’agricoltura ammonta a poco più […]